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开云体育入口我的家乡福建莆仙四季水果不断,其枇杷、荔枝、龙眼、文旦柚为“四大名果”。它们不但营养价值丰富,且有文化色彩,在“文献名邦”“海滨邹鲁”的特产之列。
先说枇杷吧。它以果实大、外观艳丽、肉多味甜、早熟、耐贮运等特色而闻名遐迩。我参观过其主产区莆田常太镇的“中国枇杷第一乡”,主人热情地以名产招待我们。当地枇杷种植历史悠久,栽培技术先进,是国家地理标志产品。枇杷富有营养,且有治病功效,不仅可鲜吃,还可加工成各种食品,畅销海内外。我母亲的故乡仙游县书峰乡也被称为“中国枇杷之乡”。我童年就享受其鲜果,现在枇杷也是我老年时代的必需食品。
莆仙位于东海之滨,拥有独特的地理和气候资源,非常适合种植多种水果,特别是荔枝、龙眼、柚子等亚热带水果。譬如荔枝,莆田至今留存千年古树,称为“宋荔”。蔡襄写过《荔枝谱》,共一卷,书分七篇,其内容有述福建荔枝的故实及作此谱之由;述兴化人重陈紫之况及陈紫果实的特点;福州产荔之盛;述荔枝用途、栽培之法、贮藏加工方法;荔枝32个品种及其特点等。全书内容详实,为荔枝提供丰富的文化内蕴,使本地荔枝的品牌走向五洲四海。
龙眼也是莆阳大地的名优产品。莆仙龙眼种植历史悠久,现为全国龙眼重要产区之一。龙眼肉厚、质脆、汁多、味甜,品种多达60多种,其中有稀有的优良品种,已达国家一级标准,为国内领先。
莆仙龙眼加工工艺世代相传,小时候我就自制过龙眼干,称为“兴化桂圆”。“兴化桂圆”以其颗粒大、外壳橙黄、果肉香甜而久负盛名,远销东南亚等地。我在故乡念书时,曾住过祖厝飞钱巷。记得门前、屋后都是龙眼树,有时和堂兄弟爬到屋顶采龙眼吃,新鲜可口。校园里龙眼树更添景色,夏天避在龙眼树下看书,可得一分阴凉。龙眼树烙印在我青少年的脑海中。
最近,仙游书画界朋友寄来几盒包装精致的柚子,上书“度尾文旦柚”,字样醒目。度尾文旦柚是名贵佳果,也是国家地理标志产品,果实品质优良,气味芳香,肉嫩汁醇,甜酸适度,风味独特。此果由县举人吴登青和莆仙戏班一个名旦合作栽培成功,故取名“文旦柚”,后用高压法育苗成功。
又相传清代,度尾有一员外名叫林旦,至为孝顺,乡人称他为孝子。他母亲极爱吃柚子,林旦买了不少柚子尽孝。有一年林旦母亲卧病在床,名医也难医治,她很想吃柚子,时值严冬,买不到柚子,林旦跑到郊外,跪在柚树下祈求,一时柚子长满一树,他摘下孝敬母亲,其母病情马上好转。此事一直流传到乾隆皇帝耳中,便取“旦”字,把柚子称作“文旦”。
这四大名果,都有些传奇色彩,文化内涵深厚,为地方增添神秘之力,助家乡更加美好。