一年一度的浙江农业博览会，至今已举行20多届，年年人气爆棚，既是市民购买特色农产品的嘉年华，又是农业农村发展最新成果的一场年终亮相，更传递出浓浓的年味。

　　前不久落幕的这届展会，以“大力发展土特产，共享品质新生活”为主题，延续过往线上线下相结合的方式，参展主体、产品种类、产品数量均为历届最多。记者在逛展时，明显感觉到土货不“土”，全场焕发出勃勃生机，展现着一派时尚潮流感。

　　展会期间，一场杨梅酒推介会吸引诸多目光，这已是浙江今年第3次召开杨梅和杨梅酒的会议活动。杨梅是浙江最富特色、最具名气的水果之一，全省种植面积和总产值都占据全国的半壁江山以上。去年，浙江明确提出要把杨梅酒打造成有文化内涵、有档次的酒类。为此，浙江省农业农村厅还启动实施杨梅酒产业发展三年提升计划。

　　事实上，历经数千年传承，杨梅早已带有鲜明的浙江印记，并融入百姓生活。在过去漫长的岁月中，杨梅酒不仅是独具特色的佳酿，还被视作开胃消食、排毒养颜、涩肠止泻的佳品。如今，随着酒业加工技术的迭代，杨梅酒从最经典的浸泡酒，扩展至丰富多彩的系列酒，有甘甜诱人的杨梅利口酒，有果香醇厚的杨梅白兰地，有清爽酸甜的杨梅啤酒，还有气泡细腻的杨梅香槟等。

　　来自仙居县的浙江聚仙庄饮品有限公司，此次农博会上带来了8款杨梅酒。销售总监张聪明显感觉到，这一细分领域的消费市场正在升温，让他信心倍增。“产一季，卖全年”，如今，“聚仙庄”有效带动了周边百姓就业。目前，全省涉及杨梅酒生产的加工企业共有56家，年消化鲜果近10万吨。

　　如果说，杨梅酒产业已经站在新赛道的“风口”，那么，土猪肉则以崛起态势，在“土特产”你追我赶的赛场上抢得先机。过去5年，浙江化危为机，建成了145家万头以上的规模猪场，一举改变了“肉盘子”端不稳的被动局面。眼下，浙江在大力发展“土特产”中乘势而上，以产业基础较好的金华“两头乌”、嘉兴黑猪、岔路黑猪为先发品种，推动地方猪产业华丽转身。

　　农博会上，除了鲜肉之外，喷香扑鼻的金华酥饼、鲜嫩爽口的白切肉、软烂入味的卤猪蹄等一众“明星产品”同样得到一致青睐。随着土猪肉开始在高品质猪肉领域崭露头角，浙江许多地方也加大了对种业资源的保护。衢州市龙游县就针对濒危品种“龙游乌猪”专门开展抢救性养殖工作，深入研究其生长特性和遗传基因，确保这一珍贵“火种”得以延续。

　　历史经典产业推陈出新，从而破茧成蝶，这样的奇妙感受在逛展中无处不在。在临海市的“好食来临”展馆，映入眼帘的便是多款爆品。如山海间绝妙融合的海苔饼，经改良后更适合作为伴手礼，单品推出一年多，当地街上的旗舰店就卖出了20多万个。70多款农产品，联袂12道特色小吃，将临海风土人情展现得淋漓尽致。

　　如果说单个产品的改头换面，已足够让人耳目一新，那么当它们组团出击，以全产业链的形态出现时，带来的又是另一种震撼。此次，浙江绘制了全省“一县一链”特色产业地图，集中展陈了蚕桑、茶叶、中药材等历史经典产业的全产业链图谱以及创意农业新业态。

　　在市级展区方面，更上演了一场产业链之间的争奇斗艳。温州市此次以“六个一”抱团出场，一盘菜（预制菜）、一条鱼（大黄鱼）、一根草（铁皮石斛）、一杯奶（牛奶）、一个果（杨梅、瓯柑、四季柚、早香柚）、一片叶（茶叶），全方位展示当地好货。近年来，嘉兴市共培育了14条10亿级的“土特产”全产业链，全链条从业人数14.28万人，平均收入达6.5万元。一连串数据的上墙以及琳琅满目的农特产品，令人赞叹不已。

　　此外，像湖州带来了生态高效渔业、畜牧业和果蔬业“三大强将”，还把“村咖”搬到了现场；绍兴重点打造名特优农产品品牌矩阵，通过整体推介的形式，展现该市在推进乡村产业改革、深化“和美越乡”建设等方面的成果；衢州主打具有标志性的农产品，连同加工食品、果汁饮品、美食小吃等统统归于“衢州味道”门下；金华力推“两头乌”、茶艺、景观树、佛手等极具辨识度的好货。总之，大家各显神通，难分伯仲。

　　乐清被誉为“中国铁皮石斛之乡”，全市铁皮石斛种植面积达1.3万亩，其中野生生态栽培面积5000余亩，已形成百亿级规模的产业集群，目前相关行业主体达1300余家，拥有药品、保健品、酒水饮料、休闲食品等各类产品300余种。而随着“乐商”回归和青年入乡，当地还逐步形成了“企业+基地+农户”村企共同体等模式，强村富民效应不断凸显。

　　数据显示，截至去年底，浙江已建成126条单条产值10亿元以上的“土特产”产业链，实现总产值3216亿元，带动470万人就业，有力促进了共同富裕。今年，浙江计划累计培育产值超十亿元、超百亿元的“土特产”全产业链要分别达到135条和12条，并且重点做好强链补链、优质优价和联农带富“三篇文章”。

　　在农博会主场馆的“C位”，有个“新农人”展区堪称“人气王”。步入其内，正如其名，一股青春气息扑面而来。近年来，浙江持续强化青年入乡“引育用留”全链条政策供给，推动青年与乡村的“双向奔赴”。目前，全省已累计培育农创客8.4万名、现代“新农人”26.5万名。这次，不少新面孔一马当先，着实带来了不少新产品、新理念和新业态。

　　“85后”虞挥是缙云县景禾畜禽专业合作社的理事长，也是缙云麻鸭非物质文化遗产第三代传承人。这次，他带来了15个新产品，以麻鸭为核心，再与缙云其他“土特产”联姻，创新推出杨梅鸭翅、梅干菜鸭、茭白鸭、黄茶熏鸭等。再看包装，也十分年轻化。现在，线上占到了其总销量的一半以上，与之合作的年轻主播就有200多名。

　　与虞挥同龄的杭州达人小皇鸡食品科技有限公司创始人陈洪祥，则立志于振兴中华土鸡，目标是让这一独特风味走进千家万户。他选择了优质黄羽鸡，依托独有的育种技术，采用现代化生态养殖模式，同时创新开发一系列衍生产品，用开拓电商渠道来提升整个供应链体系。

　　早在开云体育网址2023年，“小皇鸡”品牌产品全渠道销售额就已破亿元，盐焗鸡新上市即全网年销售额近3000万元，脱骨凤爪单场直播销量超2000万元，位列多个渠道的类目销量榜首，带动了产业链上下游数千个就业岗位。如今在杭州市钱塘区，像陈洪祥这样的年轻农创客正越来越多。

　　接下来，着眼于为入乡青年营造更良好的就业创业生态，浙江将紧盯青年所需，打造一批高能级平台和乡村创业孵化空间，并且提供一站式创业服务与相关事务代理，从“硬”支撑和“软”加持上共发力，让青年入乡创业驶入“快车道”。在农博会上的“人才兴农”板块，通过沉浸式体验现代化农创园缩影，便可满满感受浙江对于乡村人才的关爱之情。

　　当然，除了参展商的年轻化态势，记者也充分察觉到了逛展人的变化。为期5天的时间里，数以万计的年轻人拉着露营用的小拖车，与叔叔阿姨们共同加入这场购物狂欢。据了解，展会期间，逾32万人次现场参观采购，现场交易额超2.55亿元、签署订货合同1199项、合同总额16.28亿元，较上一届分别增长34.9%、68.6%、50.7%。