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近年来国内香蕉价格波动频繁，且波动幅度较大，国内各产区错峰上市，质量不一，淡旺季明显，价格存在较大差距。通过卓创资讯301299）多年的研究发现，供需、成本、淡旺季、货源质量、天气等因素发生变化，都会对香蕉价格产生影响。据卓创资讯统计，2024年中国香蕉价格较2023年小幅下跌。
2024年香蕉价格窄幅下跌，前三季度价格呈现震荡上涨趋势，四季度价格高位回落。1-5月份受天气等因素影响，主产区货源供应略显偏紧，价格整体上涨；6月需求处于季节性淡季，价格回落。7-9月价格上涨，并于9月底冲至年内最高点。主要因台风天气对产地香蕉的影响较大。10-12月随着主产区上市量增多，叠加进口到货维持高位，国内供应宽松，价格高位回落。据卓创资讯统计，2024年1-12月中国香蕉产地均价1.58元/斤，较2023年全年均价跌0.63%。2024年最高价为9月的2.80元/斤，最低价为1月的0.75元/斤，高低价差2.05元/斤。
从近年来季节性特点上看，消费旺季与季节密切相关。通常淡季在7-8月，旺季为9月-次年4月。2024年，除7-9月外，国内香蕉走势基本符合季节性波动特点。1-3月份价格上行，5-7月份价格下滑，7-9月份小幅反弹,10-12月价格下滑。7-9月份出现反常趋势，发生变化的主因是2024年7-9月的台风天气，对产区香蕉供应带来减产影响，价格出现逆周期上涨。不考虑极端天气影响，香蕉价格随淡旺季变化相对较稳定。
从市场价格来看，近年来中国香蕉的消费量与价格呈现较强的相关性。当下游需求增长时，产区市场要价走强，加之市场走货量增多和运费上涨，共同推动价格走高。一般而言，每年9月到次年5月为香蕉需求旺季，消费量大，价格较高；而6月至8月则为需求淡季，消费量减少，价格通常会下滑。然而，2024年香蕉价格走势出现变化，6月至8月淡季价格呈现上涨趋势，9月至12月期间，香蕉价格呈现高位回落的趋势。这一变化主要由进口香蕉数量变化、香蕉质量以及替代水果等多重因素共同驱动。
近年来，香蕉种植成本不断上升，给蕉农带来了较大的种植压力。2020年至2024年，散户种植成本从每亩2500元上涨至2705元，而种植基地的种植成本则从每亩4750元增至5250元。种植成本的增加主要体现在农资和人工成本的提升上。近两年来，由于各产区之间人员流动不畅，装工和挑工时常紧张，导致用工成本显著提高。2024年中国香蕉价格整体处于近年来偏高水平，但价格波动幅度较大，价差明显，蕉农利润也有较大的差异。各产区盈利状况不一，下半年来看整体处于较为理想的状态，亏损的时间较短，多数时间蕉农处于盈利状态；上半年来看，多数产区盈利幅度不大，部分出现亏损。2024年1-12月蕉农平均利润0.66元/斤，较2023年全年下降0.14元/斤；利润最高值在9月为1.80元/斤，最低值在1月为-0.05元/斤。分产区来看，上半年上市的云南、海南香蕉利润偏低，下半年上市的广东、广西蕉利润尚可。
供需关系：香蕉作为一种重要的水果，其市场价格主要受供需关系影响。根据当前市场预测，预计2025年国内香蕉供应将小幅增加，而进口量或继续减少。然而，受宏观经济环境不利及其他水果价格波动的影响，市场需求仍存在不确定性，整体需求可能难以恢复至2018年的高点。
天气影响：近年来，气候变化对香蕉行业的影响日益加深。高温和降雨等天气条件会影响香蕉的短期行情，而寒潮和台风等极端天气则会对中长期市场行情带来显著影响。天气变化导致香蕉的产量、质量和上市时间的不稳定性增加，进而对香蕉的价格及其供需关系产生重要影响。
其他水果：近年来，水果品类日益增多，特别是热带水果市场供应增加且价格下降，导致整个水果市场竞争愈发激烈。其他水果对传统水果如香蕉的市场份额构成较大挤压。为了争夺市场份额，香蕉可能需要通过价格优势来竞争，尤其是在春秋季。这种竞争态势将对香蕉的价格形成一定限制。
综上所述，2024年蕉农种植收益尚可，尤其海南、广东及广西产区，将刺激农户种植香蕉积极性，预计2025年香蕉种植面积或增加。从业者经营趋于谨慎，需求恢复偏慢，预计2025年价格较2024年价格或略有下降，但人工及土地成本逐步提高，基地蕉增多，香蕉整体种植成本提高，香蕉价格底部有一定支撑。
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