当代中国冬季最火的水果是什么？毋庸置疑，两个字：草莓。在寒气逼人的冬天，谁能拒绝一颗甜蜜多汁，颜色通红，不用剥皮还不用吐籽，让人垂涎欲滴的大草莓呢？其实早从十几年前开始，中国就成为了世界上最大的草莓生产和消费国，根据数据，2020年中国草莓产量为333.67万吨，居世界首位，超出排名第2位的美国228.07万吨。

　　草莓是一种多起源的植物，有亚洲、欧洲和美洲三个地理种群，所以，在某种程度上，草莓就是中国的原生品种。在中国，草莓的品种有丹东草莓、小汤山草莓、乳山草莓……毫不犹豫地说，中国北方产的草莓，引领了中国草莓新时代。

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