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果香四溢的超市,琳琅满目的水果,苹果、桃子、草莓、菠萝这些水果你每天都在吃么?
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很多人说“水果早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果”。但专家认为,这说法完全没有科学依据。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。因此,水果在一天中任何时候吃都是合适的!但是,为了便于营养的更好吸收,建议一般人群吃水果最好在两餐之间,即饭前或者饭后1-2小时。
在中国人的膳食习惯中,很多人认为它是造成肥胖和糖尿病的祸首,敬而远之。这种说法并不科学!水果富含维生素C,含有多种矿物质和膳食纤维等,对我们健康和疾病的预防具有非常积极的作用,由于维生素C在体内代谢很快,因此要养成吃水果的习惯。
虽然水果与蔬菜在营养价值上有许多相似之处,但由于水果不需烹调,生食能避免营养素在烹调中的损失,最大发挥其营养作用。因此,水果的营养作用是其他食物所不能取代的。
对于糖尿病患者而言,哪些水果可以放心吃,哪些应该少吃或不吃,不但要看水果中糖的含量,还要根据水果中糖的构成,即该水果的血糖生成指数而定。其实水果类食物不太容易升血糖,反而米精面生血糖更快。糖尿病患者可以根据情况来选择适合的水果。
市面上的水果种类繁多,哪一款才是你的最爱呢?今天,要为大家推荐的是一款第三代新型水果——黑莓。第三代水果又称3G水果:分布于林区,尚未被开发利用多为野生状态的山果和一些新开发的优特水果,近几年来,现代科学证实第三代水果的营养价值比前两代水果更高。
黑莓源于北美,于1986年引入国内种植,历经十年培育成功。据相关资料文献证明,黑莓浆果所含营养元素达到40种以上:其中富含多种氨基酸、维生素及人体所需的稀有微量营养素及特殊营养素等。
了解水果的益处,避免水果误区,让我们关注健康,利用水果营养,更加健康快乐的生活吧。